Karin LEITNER Mariella ISTOK


Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen. Wer nicht genießt, wird ungenießbar.

Gemäß dieser alten Volksweisheit legen wir in unserer Arbeit den Schwerpunkt auf eine individuelle Ernährungsberatung ohne festgelegte Speisepläne und Verbotslisten.


Karin Leitner                

Terminvereinbarung: +43 (650) 2065602

e-Mail: office.diaetologin@epnet.at  

Sehr früh erkannte ich den Zusammenhang zwischen Ernährung und Krankheit. Als mein Großvater einen „Gichtanfall“ erlitt und ihm die empfohlenen Ernährungsmaßnahmen erheblich beim weiteren Krankheitsverlauf halfen, faszinierte mich dieser Beruf. dass sich  „Gesund“ und „schmackhaft“ sollen sich in der Küche nicht ausgrenzen!

„An apple a day keeps the doctor away.“. Alltägliche Ernährungsempfehlungen wie diese gibt es wie Sand am Meer. Aber was hilft tatsächlich – und was sind die Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung?

Genuss, Geschmack und Gesundheit sollten jedoch Hand in Hand gehen, da eine langfristige Lebensstiländerung sonst nicht funktioniert. Die individuellen Geschmacksvorlieben sind antrainiert. Aus Studien weiß man, dass nicht vorwiegend gegessen wird, was schmeckt, sondern dass die Lebensmittel am besten schmecken, die am häufigsten gegessen werden. Das lässt den positiven Rückschluss zu, dass gesundes Essen gelernt und trainiert werden kann.

 

Mariella Istok

Terminvereinbarung: +43 (664) 4386448

e-Mail: mariella.istok@gmx.net

Essen müssen wir mehrmals täglich. Doch was braucht unser Körper in seiner jetzigen Lebenssituation? Mit guter Ernährung kann man vieles erreichen, z.B. das Wohlbefinden verbessern, Krankheiten positiv beeinflussen oder verhindern, Leistung steigern, Stress abbauen.  Wir wissen, dass es schwierig sein kann, sein Ernährungsverhalten zu ändern. Oftmals sind es nur Kleinigkeiten, die zu ändern schon vieles bewegen.

Mir als Diätologin ist eine individuelle Beratung und Betreuung wichtig.  Jeder Mensch kommt mit eigenen Erfahrungen, seinem Wissen und Anliegen. Ich arbeite nicht mit starren Ernährungsempfehlungen und Plänen, sondern gehe auf jeden meiner Patienten persönlich ein.

Ich arbeite gerne mit Menschen und freue mich, wenn ich helfen kann.


ERNÄHRUNGSBERATUNG

„Eure Nahrungsmittel sollen Eure Heilmittel sein“ (Hippokrates)

Eine Ernährungsberatung ist optional mit oder ohne BIA-Messung möglich.

Wir beraten und betreuen sie zu folgenden Ernährungsthemen:

  • Wohlfühlgewicht erreichen  und dauerhaft halten ohne hungern zu müssen
  • Gewichtsreduktionsprogramm nach dem myLINE Schlankheitsprogramm
  • Verbesserung ihres Wohlbefindens und ihrer Blutwerte bei Stoffwechselerkrankungen (Diabetes mellitus, erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten, erhöhte Harnsäure)
  • Erhöhter Blutdruck
  • Ernährung des Sportlers: sportliche Leistung ohne Leistungstiefs
  • Schwangerschaft und Stillzeit, Baby und Kind
  • Reizdarmsyndrom – LOW FODMAP Konzept
  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten
  • COPD und Raucherentwöhnung
  • Ernährung bei Rheuma

Bei der Beratung werden wir mit ihnen ein individuelles Ernährungskonzept erstellen.

Wir bitten sie folgendes mitzubringen:

  • ärztliche Zuweisung
  • aktueller Blutbefund
  • Ernährungsprotokoll

Ernährungsprotokoll herunterladen

Wichtig! Wenn sie einen vereinbarten Termin nicht wahrnehmen können, bitte bis zu 24 Stunden vorher Bescheid geben. Ansonsten muss der Betrag verrechnet werden!

Geben sie bitte bei der Terminvereinbarung an, welche Beratungsdauer sie wünschen (30 oder 60 Minuten)


BIA-MESSUNG

Die bioelektrische Impedanzanalyse (BIA) ist eine rasche zuverlässige Messmethode zur Bestimmung der Körperzusammensetzung. Es werden dabei Wasserhaushalt, Muskelmasse und Fettmasse ermittelt.

Vor einer Messung bitte beachten:

  • Mindestens 2 Stunden vorher nicht essen und trinken
  • Hände und Füße am Messtag nicht eincremen (Haftung der Elektroden)
  • Vor der Messung Blase entleeren
  • Kein Sport  vor der Messung
  • Keine Saunagänge (Wasserverlust)


H2-ATEMTEST

In Zusammenarbeit mit unserem Adfontes-Gastroenterologen bieten wir Atemtests zur Bestimmung von:

  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Fructose, Lactose, Sorbit)
  • bakterieller Fehlbesiedelung


KOCHKURSE

Wir veranstalten Kochkurse zu den verschiedensten Themen.

Zum Beispiel:

  • Die grünen Schätze rund um’s Schloss, Kräuterwanderung und Kochen
  • Einfach, g`schmackig & gut
  • Mit bunter Herbstküche fit für die kalte Jahreszeit
  • Weihnachten genießen ohne Reue
  • Essen fürs Büro - Snacks für köstliche Pausen
  • Genießen mit Diabetes


WORKSHOPS UND VORTRÄGE

Sie können uns für verschiedenste  Workshops und Vorträge kontaktieren.

Organisation nach Anfrage.


BETRIEBLICHE GESUNDHEITSFÖRDERUNG

Lange Arbeitstage, wenig Schlaf und Bewegung, keine fixen Mahlzeiten und trotzdem sollten wir immer fit sein, um klare Entscheidungen treffen zu können. Eine ausgewogene Ernährung kommt oft zu kurz, das Tagesprogramm ist meist wichtiger als das Essen.

Wir definieren mit ihren Mitarbeitern konkrete Ziele und erarbeiten Handlungsstrategien für eine bewusste Ernährung im Berufsalltag.

Je nach ihren Resourcen lassen sich verschiedene Pakete schnüren, so wie es für ihren Betrieb am besten passt (z.B. Workshops, BIA-Messung, Ernährungscheck, Kochkurse, Durchleuchtung der Betriebsküche).


DIABETIKERSCHULUNG

Wir bieten für Diabetiker ganzheitliche Schulungen an. Durch die Therapieeinheiten führt sie ein Arzt, eine Diabetesberaterin, wir Diätologinnen und ein Sportwissenschafter/Physiotherapeut.


WEITERE ANGEBOTE

Einkaufstraining im Supermarkt

Der alltägliche Einkauf bestimmt die Ernährung der nächsten Tage. Welche Produkte machen Sinn, und welche Produkte sollten sie lieber im Markt lassen? Oft ist man als Konsument überfordert, aus der Vielzahl an Produkten die richtige Auswahl zu treffen.

Küchenkastlcheck

Wir besuchen sie zu Hause und gemeinsam analysieren wir ihren Kochplatz, und geben ihnen Tipps und Vorschläge für den nächsten Einkauf.

Nährwertberechnung

Berechnung des persönlichen Energie- und Nährstoffbedarfes und Berechnung ihrer Speisepläne und Rezepte


HONORAR

Unsere Honorargestaltung richtet sich nach den Honorarempfehlungen des Verbandes der Diätologen Österreichs.

Ernährungsberatung (60 Minuten) € 80,-
Ernährungsberatung (30 Minuten) € 40,-
BIA-Messung (inkl. Ergebnisbesprechnung/ 20 Minuten) € 40,-
KOCHKURS *
WORKSHOPS *
H2 ATEMTEST *
BETRIEBLICHE GESUNDHEITSFÖRDERUNG *
DIABETIKERSCHULUNG *

(*) Die Preise für die hier angegebenen Leistungen erfahren Sie auf Anfrage.

Alle Preise verstehen sich exklusive Umsatzsteuer: Ernährungsberatung und Ernährungstherapie ist umsatzsteuerbefreit gemäß § 6 Abs. 1 Z. 27 lit.b UstG 1994


Rückerstattung des Honorars bei ernährungsmedizinischer Beratung:

Krankenkassen:

Die gesetzlichen Krankenkassen in Österreich sehen keine Rückerstattung des Honorars für  Ernährungsberatungen vor.

Private Zusatzversicherung:

Bei Abschluss einer privaten Zusatz-Krankenversicherung mit inkludiertem ambulanten Tarif, zahlt die Versicherung in den meisten Fällen das gesamte Beratungshonorar. Dazu reichen sie bitte die Honorarrechnung und eine Bestätigung ihres Hausarztes bei der privaten Zusatz-Krankenversicherung ein.

Selbstständige Unternehmer:

“SVA Is(s)t-Gesund” ist eine Kooperation zwischen der SVA und dem Verband der Diaetologen Österreichs und bietet ein ernährungsmedizinisches Beratungsangebot (SVA-Gesundheitshunderter).